Món chay với đậu hũ lá lốt thơm ngon khó cưỡng

Đôi lúc món chay cũng là lựa chọn hay để thay đổi bữa ăn thường ngày. Đặc biệt là vào ngày rằm hay mùng 1. Xin giới thiệu 2 món: Chả lá lốt chay và đậu hũ xào lá lốt. Hãy cùng monngonviet.com tìm hiểu chi tiết ở bài viết dưới đây về món đậu hũ lá lốt nhé!

Chả lá lốt chay

Chả lá lốt chay

Chả lá lốt chay mà bạn không thể bỏ qua khi ăn chay. Nếu bạn chưa biết cách làm món ăn này thì cùng tìm hiểu chi tiết ở bài viết này nhé!
In Pin Đánh giá
Thể Loại: Main Course
Cuisine: Việt Nam
Từ khóa: Chả lá lốt chay
Chế biến: 5 minutes
Nấu: 10 minutes
Tổng thời gian: 15 minutes
Phục vụ: 2 người
Cost: 60 000 VND

Nguyên liệu
 

  • Đậu phụ: 1 bìa
  • Lá lốt: một mớ
  • Mộc nhĩ: 3 cái
  • Nấm hương: 3 cái
  • Gia vị (dầu ăn)

Cách làm

  • Đậu phụ cho vào bát nghiền nhuyễn.
  • Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nước cho nở rồi bỏ chân, rửa sạch, thái nhỏ.
  • Lá lốt rửa sạch, chọn một vài lá non, bé thái nhỏ để trộn vào nhân, còn lá to giữ lại để cuốn chả.
  • Trộn đều đậu, mộc nhỉ, nấm hương, lá lốt thái nhỏ với một chút gia vị.
  • Tiếp theo là trải lá lốt ra, cho nhân vào và cuốn như cuốn chả lá lốt thông thường rồi rán lên.
  • Món chả này chấm với nước mắm chay ăn cùng cơm hoặc bún sẽ đặc biệt ngon.

Video hướng dẫn

Ghi chú

Chả lá lốt chay thơm ngon mà người ăn chay hay mặn đều dùng được. Bạn chỉ cần thực hiện theo các bước ở trên sẽ có thể thực hiện dễ dàng nhé!

Dinh dưỡng

Calcium: 670mg

Hướng dẫn cách làm món đậu hũ xào lá lốt

Nguyên liệu:

– Đậu hũ: 2 bìa.
– Lá lốt, gia vị, dầu ăn.

Cách Làm:
Đậu hũ xào lá lốt
Đậu hũ xào lá lốt
  • Đổ dầu thừa trong chảo ra rồi cho đậu trở lại cùng chút gia vị đảo đều tay. Cho tiếp lá lốt vào, nêm gia vị cho vừa miệng đảo tiếp khoảng 1 phút là được.
  • Món đậu này sẽ có hương vị rất mới lạ với bữa cơm của gia đình bạn.

Chúc các bạn thành công với món chay đậu hũ lá lốt này nhé!

>>> Tham khảo thêm: Cách làm món khổ qua chiên giòn thơm ngon

Tác dụng của lá lốt trong chế biến món ăn ngon đậu hũ lá lốt

Đậu hũ lá lốt
Đậu hũ lá lốt

Lá lốt là một loại lá cây thường được sử dụng trong ẩm thực đặc biệt là ở các nước Đông Nam Á như Việt Nam, Thái Lan, Lào, Campuchia… Lá lốt có nhiều lợi ích đối với sức khỏe và làm đẹp như sau:

  1. Hỗ trợ tiêu hóa: Lá lốt chứa nhiều chất xơ và tannin, giúp kích thích tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón.
  2. Giảm nguy cơ ung thư: Các nghiên cứu cho thấy lá lốt có chứa các hợp chất polyphenol và flavonoid, có khả năng ngăn ngừa sự phát triển của tế bào ung thư.
  3. Tăng cường miễn dịch: Lá lốt có chứa nhiều vitamin C và các chất chống oxy hóa, giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây hại.
  4. Giảm stress: Lá lốt cũng có chứa một số hợp chất chống oxy hóa, giúp giảm stress và căng thẳng.
  5. Làm đẹp da: Lá lốt có khả năng kháng viêm và giảm sưng, giúp làm dịu da và giảm mụn trứng cá.
  6. Tốt cho tim mạch: Lá lốt chứa nhiều chất chống oxy hóa và chất chống viêm, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và đột quỵ.
  7. Tốt cho tóc: Lá lốt cũng được sử dụng để làm dầu gội, giúp làm sạch tóc và giảm gàu.
  8. Hỗ trợ giảm cân: Lá lốt có chứa nhiều chất xơ và ít calo, giúp giảm cân và duy trì cân nặng ổn định.

Vì những lợi ích trên, nên sử dụng lá lốt trong khẩu phần ăn hằng ngày để cung cấp cho cơ thể các chất dinh dưỡng và hỗ trợ sức khỏe.

Kết luận

Trên đây là những bước mà bạn cần biết về cách làm đậu hũ lá lốt thơm ngon. Bạn chỉ cần thực hiện theo đúng các bước hướng dẫn thì sẽ thành công nhé!

Leave a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Recipe Rating




Scroll to Top