Trời vào hè là lúc những món giải khát, món tráng miệng mát lạnh trở nên quyến rũ hơn bao giờ hết. Chè xoài thơm ngọt sẽ góp mặt vào thực đơn hấp dẫn nhà bạn. Cùng monngonviet.com tìm hiểu chi tiết ở bài viết dưới đây.
Chè xoài mát lịm
Nguyên liệu
- Hạt trân châu khô
- 1 lon nước cốt dừa
- Sữa tươi 1/2 cốc
- Xoài chín 2 quả
- Đường phèn hoặc đường trắng
Cách làm
- Hạt trân châu khô đem ngâm nước 15 phút rồi cho vào nồi nước sôi chần chín, khi các hạt nhỏ hơi nở ra và trở nên trong suốt là được. Vớt trân châu ra cho vào nước lạnh ngay.
- Xoài chín gọt vỏ, cắt miếng nhỏ, để lại 1 nửa. Còn một nửa chỗ xoài cho vào máy xay sinh tố cùng với sữa tươi và nước cốt dừa, xay nhuyễn. Có thể cho thêm đường nếu muốn.
- Đổ hỗn hợp xoài cốt dừa ra bát, trộn hạt trân châu vào, cho phần xoài thái miếng còn lại ban đầu vào nữa. Ướp lạnh hoặc cho đá vào ăn liền.
- Từng miếng chè xoài thơm ngậy mùi trái cây chín, mùi cốt dừa, vị sữa beo béo, chỉ thử một lần bạn sẽ nhớ mãi, ngọt lịm từ đầu lưỡi tới tận tái tim.
Video hướng dẫn
Ghi chú
Dinh dưỡng
Chi tiết cách làm chè xoài mát lịm thanh mát
Nguyên liệu món chè xoài đơn giản tại nhà:
– Hạt trân châu khô
– 1 lon nước cốt dừa
– Sữa tươi 1/2 cốc
– Xoài chín 2 quả
– Đường phèn hoặc đường trắng
Cách thực hiện:
- Hạt trân châu khô đem ngâm nước 15 phút rồi cho vào nồi nước sôi chần chín, khi các hạt nhỏ hơi nở ra và trở nên trong suốt là được.
- Vớt trân châu ra cho vào nước lạnh ngay.
- Xoài chín gọt vỏ, cắt miếng nhỏ, để lại 1 nửa.
- Còn một nửa chỗ xoài cho vào máy xay sinh tố cùng với sữa tươi và nước cốt dừa, xay nhuyễn. Có thể cho thêm đường nếu muốn.
- Đổ hỗn hợp xoài cốt dừa ra bát, trộn hạt trân châu vào, cho phần xoài thái miếng còn lại ban đầu vào nữa.
- Ướp lạnh hoặc cho đá vào ăn liền.
- Từng miếng chè xoài thơm ngậy mùi trái cây chín, mùi cốt dừa, vị sữa beo béo, chỉ thử một lần bạn sẽ nhớ mãi, ngọt lịm từ đầu lưỡi tới tận tái tim.
Những lưu ý khi nấu chè xoài mát lịm mà bạn nên biết
Chè xoài là món tráng miệng rất phổ biến ở nhiều quốc gia trên thế giới. Để làm cho chè xoài thơm ngon hơn, bạn có thể áp dụng các mẹo sau:
- Chọn xoài chín: Chọn những trái xoài chín, thịt xoài mềm và thơm ngọt sẽ làm cho chè xoài thơm và ngon hơn.
- Sử dụng nước cốt dừa tươi: Thay vì sử dụng nước, bạn có thể thêm nước cốt dừa tươi để tăng thêm hương vị thơm ngon cho chè xoài.
- Thêm đường nước vào lúc nấu: Thêm một ít đường nước vào lúc nấu sẽ giúp cho chè xoài thơm ngon hơn.
- Thêm lá dứa: Thêm vài lá dứa vào lúc nấu chè sẽ tăng thêm hương vị thơm ngon cho chè xoài.
- Thêm sữa đặc: Nếu bạn muốn chè xoài có hương vị béo ngậy, bạn có thể thêm một ít sữa đặc vào chè.
- Giữ cho chè lạnh: Sau khi nấu chè xoài, bạn nên để nguội và đặt vào tủ lạnh để giữ cho chè mát và thơm ngon.
- Thêm thạch rau câu: Thêm thạch rau câu vào chè xoài sẽ tạo ra một món tráng miệng đẹp mắt và thơm ngon hơn.
Hy vọng những mẹo trên sẽ giúp bạn làm cho chè xoài thơm ngon hơn.
Kết luận
Trên đây là các bước làm món chè xoài thơm ngon mát lịm, bạn đọc có thể dễ dàng tham khảo để có được công thức thực hành chính xác nhất. Chúc bạn thực hiện thành công nhé!